Bier van de maand September (Zwijntje, Sandra)
Dit 'Zwijntje' wordt in opdracht van de Feestcommissie Zwijnaarde gebrouwen door Brouwerij Van Steenberghe, die trouwens ook het (schitterende!) Augustijn bier brouwt - hetgeen als Zwijntje's moeder-bier beschouwt kan worden. Net als zijn moederbier is Zwijntje een stevig bier met een goede afdronk. De smaak is hoppig met een licht fruitachtige afdronk.
Bier van de maand Augustus (Hete Klinke, Roy)
Ontdek de charmante verleiding van de Hete Klinke, een sprankelend blond bier dat met passie is gebrouwen door de ambachtslieden van Brouwerij Klootzakske. Dit bier staat als een ode aan de onweerstaanbare aantrekkingskracht van de vrouw, met zijn zachte en gewillige persoonlijkheid die perfect samensmelt met de rijke Belgische biertraditie.
De Hete Klinke biedt een verfijnde smaakbeleving, gekenmerkt door subtiele toetsen van mout en fruit, ondersteund door een lichte gisttoets. De aroma’s zijn een delicate mengeling van esters en mout, die een discrete maar uitnodigende indruk nalaten, afgerond met een gemakkelijke afdronk. Kortom, een ware ontdekking voor de fijnproever.
Bier van de maand Juli (De Bie Vélo & Riebedebie, Patrick)
Vélo heeft de smaak van de overwinning. 'De Bie Vélo' is een blonde lichtambere tripel en heeft een bijzondere smaak. Het evenwicht zoet-bitter is in balans. Het bier smaakt fruitig en heeft een moutige nasmaak. De finishing touch, dat zijn de kruidige toetsen van steranijs, koriander en salie. Het zal zowel bij de mannelijke als vrouwelijke fans in de smaak vallen. Stevig qua alcohol, maar toch goed doordrinkbaar.
Met zijn heldere, stabiele schuimkraag staat Riebedebie stevig in z'n schoenen. Hij prikkelt je mond en verleidt al je zintuigen met zijn fruit, hop, gist en biscuits aroma's. zijn zoetfruitige smaak met moutige kruidentoetsen brengt je in vervoering. En terwijl jij geniet van zijn zachtbittere afdronk maakt hij zich uit de voeten. Santé.
Bier van de maand Juni (Coolkerkenoare, Sylvain)
Het Coolkerkenoare bier is gebrouwen ter gelegenheid van het 50 jarige bestaan van het feestcommité van Koolkerke. Het is een blond bier van 8,0%. Dit was het eerste bier van de brouwerij Fort Lapin. Het heeft iets van een witbier door de toevoeging van koriander en tarwemout. Een mooi gebalanceerde en makkelijke doordrinker. Licht kruidig bier met een mooie gouden kleur en een mooie schuimkraag. Licht hoppig, met kruidige en mouttoetse.
Bier van de maand Mei (Antigoon, Robrecht)
Antigoon Courageous WIPA is een speciaalbier uit de Belgian Legends Series van brouwerij The Musketeers: een bier dat doet praten. Antigoon Courageous WIPA is een hoppige tarwe-IPA. Het bier is licht troebel, bleekblond en heeft een alcoholpercentage van 6%. De typische volmondigheid van tarwebieren is gecombineerd met een milde bitterheid van 35 IBU. Het aroma is kruidig/hoppig door de combinatie van het typische tarwe-aroma en het florale citruskarakter van de gebruikte hoppen.
Bier van de maand April (Watertoren Goud blond, Bram)
Een met passie ontwikkeld speciaalbier uit Axel, welke reeds door het succes al jaren wordt gebrouwen in de Vlaamse brouwerij de Cock te Sint-Pauwels (BE) op 20km vanaf Axel.
Bart Dekker is al vanaf 2016 bezig met de ontwikkeling van dit biermerk, met als logo de Axelse Watertoren, het boegbeeld van Axel. Dit speciaalbier "Watertoren Goud blond" is een puur natuurbier zonder toevoegingen, heeft een diepe smaak en een lekkere frisse afdronk. Een heerlijk bier voor een zomerse dag!
Bier van de maand Maart (Bobby Love, Robin)
Big Belly Bobby Love is een IPA van 5,5%. Proef de Love Potion van Bobby Love, een sappige, romige, zachte New England IPA van 5,5% alcohol. De massale dryhopping met Mosaic zorgt voor een intens tropisch aroma, dat na wat ananas-prikkeling in de eerste slok een lange afdronk geeft van mango, limoen, en een balancerende zachte dennen-bitterheid.
Het verhaal is gestart met het biermerk, Big Belly Brewing Company. Dit bedrijf is in de zomer van 2016 gestart door 3 vrienden, Remco, Willem en Tom (waarvan Remco uit Axel komt). Ze zijn gestart met een gedachte, niet om iedereen een Big Belly te geven, maar om iedereen eraan te herinneren dat je keihard moet genieten! “The good old days are now”.
Bier van de maand Februari (Fourchette, Dennis)
Fourchette straalt luxe uit, zonder pretentie. Het bier doet aan tripel denken, maar vouwt z’n smaken bijzonder toegankelijk en spontaan voor je open. Het is zacht en straf tegelijk. Fourchette is een weloverwogen keuze die altijd de juiste is. Fourchette is een bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Een troebele Fourchette met een stevige schuimkraag smaakt het best. De smaak is vol, verrassend en bijzonder elegant. De pittigheid van de tripel in combinatie met het florale van witbier vormen een perfecte harmonie.
Bier van de maand December (Perła Chmielowa, Sylwia)
De Perła Chmielowa is een bier gebrouwen door brouwerij Browary Lubelskie S.A. uit Lublin. Perła Chmielowa is gepasteuriseerde, gouden pils. Er is een aroma van edele hop, delicate bitterheid en een uitstekende helderheid. Bij de productie wordt de beroemde Lublin-hop gebruikt, afkomstig van lokale kwaliteitstelers. De selectie van natuurlijke ingrediënten en het brouwrecept zorgen voor een bier dat steeds populairder wordt buiten de regio Lublin, waar het al jaren als nummer één wordt beschouwd. Nu is het tijd om het aan onze maatstaven te meten!
Bier van de maand November (Vermeersen Patrijske, Guido)
Deze tarwetrippel is gebrouwen van het 150 jaar oude tarweras Zeeuwse Witte. Dit ras was bijna verdwenen, maar wordt nu weer geteeld in akkerresevaten. Binnen deze reservaten wordt speciaal aandacht besteed aan akkernatuur. consumptie van dit bovengistend speciaalbier draagt bij aan maatregelen voor akkernatuur. Kortom, bier met een missie! Zodra je het Patrijske bier aan de lippen zet, proef je de mout van het oude tarweras. Het is een werkelijk eerbetoon aan de Patrijs: het icoon van het boerenland met plaats voor natuur.
Bier van de maand Oktober (Vermeersen Zondebok, Sandra)
De naam Bokbier is afkomstig van Einbeck. Deze Duitse plaats en Hanzestad genoot al in de vroege Middeleeuwen bekendheid om haar smakelijke bieren. Het Einbecker bier beleefde haar bloei onder de naam “Oanbock” nadat een brouwer uit Einbeck aan het werk ging in een Münchener brouwerij. Deze naam werd verbasterd tot “Bock” en later toen het bier type in Nederland ingeburgerd raakt werd het Bokbier. Net zoals het traditionele Einbecker bier is Zondebok een stevig donker bovengistend bier met een relatief hoog alcoholgehalte (8%). Zondebok wordt op de eerste maandag van Oktober gepresenteerd in een Hulsters cafe. Bij deze gelegenheid wordt de Zondebok trofee uitgereikt aan een lid uit de Hulsterse gemeenschap die de titel Zondebok voor het voorafgaande jaar waardig is gebleken.
Bier van de maand September (Westmalle Extra, Brent)
De Westmalle extra is verrassend volmondig van smaak. Bovendien heeft dit goudblonde trappistenbier een heel verfrissend en dorstlessend karakter. Met zijn fruitige toetsen en rijke aroma’s staat de Extra voor een smaakbeleving die op-en-top Westmalle is. De Extra behoort tot een van de oudste bieren van Westmalle. In 1836 brouwden de monniken een lichtbier voor eigen gebruik, hier is dan uiteindelijk de voorloper van de Extra uit ontstaan. De Dubbel en Tripel gunden ze graag aan de buitenwereld, maar binnen de abdijmuren kozen voor sobere kwaliteit die bij hun levensstijl aansloot.
Bier van de maand Juli (Waldorph, Patrick)
Deze maand een biertje uit de streek van Brugge. Bryggja Brewery is gevestigd in Moerkerke en is een artisanale microbrouwerij. In de bieren wordt alleen hop van eigen bodem gebruikt en dragen om die reden het officiële logo “Belgische Hop” op de etiketten. Uit een gamma van bieren is de keuze gevallen op de quadrupel met enkel gebruik van Belgische hop: WALDORPH (amber - 9,2%). Deze quadrupel is verrijkt met whisky gelagerd op houtsnippers van appelhout wat een extra dimensie geeft aan het bier. Deze licht zoetige amberkleurige quadrupel met rokerige whiskytoets en volmondige afdronk is een heerlijk, verwarmend degustatiebier dat menig bierliefhebber zal bekoren.
Bier van de maand Juni (Rodanum Tripel Jules, Sylvain)
Rodanum Tripel Jules is een fijne Tripel, licht zoet met een duidelijk moutkarakter. Zachte fruitige tonen van onder meer banaan komen uit de gist en de kruidige toetsen vanuit de hop. Een zeer evenwichtige Tripel, met goud bekroond tijdens de Dutch Beer Challenge 2018. Brouwerij Rodanum verwijst naar de Romeinse naam van Aardenburg (vestigingsplaats brouwerij), Rodanborgh.
Bier van de maand Mei (Secret IPA, Angelo)
Secret IPA is het geheime wapen van Brouwerij Broers om de heerlijke voorjaarsdagen door te komen. Helaas houdt de omschrijving van het biertje hierbij op... Het is uiteindelijk een geheim recept waar we deze maand ons hoofd over kunnen breken. Goed proeven dus!
Bier van de maand april (Sinpalsken Blond, Martijn)
Sinpalsken blond, is al sinds 1996 met trots het vlaggenschip van Brouwerij De Cock.
Sinpalsken blond is bier van hoge gisting van 8.5 % alc, maar verassend doordrinkbaar. De fijne toetsen van bitterheid die het bier kenmerken komen voort uit de zorgvuldige selectie van de gebruikte aromahoppen, met onder andere de befaamde Saaz hop. De geselcteerde bovengist zorgt verder voor de fruitige toets en ook voor de volmondigheid. Het bier hergist ook op fles (en op vat), zo kunnen ze er voor zorgen dat het bier langer optimaal te genieten is.
Bier van de maand maart (Estrella Damm Inedit, Roy)
Als halve Spanjaard moet je natuurlijlk kiezen voor een Spaans biertje!
Estrella Damm Inedit is een Spaans bier dat wordt gebrouwen door de brouwerij Damm in Barcelona. Dit bier is ontwikkeld in samenwerking met Ferran Adrià wilde niet meer bij elk gerecht wijn serveren, daaruit is dit idee ontstaan. Het eindresultaat is een mooi witbier. Het bier staat in Catalonië op de eerste plaats qua consumptie met een marktaandeel van 85%!
Een licht zure en frisse smaak komt naar voren. Tonen van citrus en zoethout zijn terug te proeven in dit bijzondere bier. Verder heeft het aroma's van verse kruiden en koriander. Het alcoholpercentage van dit bier bedraagt 4,8%.
Bier van de maand februari (Triple d'anvers, Laszlo)
Tripel d’Anvers is een echte Belgische tripel. Brutaal en uitbundig, maar met een heel groot hart. Een ode van de brouwer aan ’t Stad.
Dit is een bier boordevol goesting. Laat je verrassen door de lichtzoete smaak van de eerste slok en de frisse, sprankelende toetsen. Geniet van het kruidige aroma met subtiele hints van sinaasappelschil en koriander en de volmondige afdronk.
De Tripel d'Anvers mag dan wel een sterk blond bier met 8% alcohol zijn. Toch is het diep vanbinnen door de lichtzoete en kruidige smaken wel erg zacht. Met andere woorden een echte Antwerpse Tripel.
Bier van de maand januari (Gouden Carolus whiskey infused, Robrecht)
De oudste verwijzing naar brouwerij het Anker werd teruggevonden in het kasboek van 1369 van het kapittel Sint-Rombout waarbij een persoon genaamd Jan in den Anker zijn belasting betaalde. Om de hoge belastingen een beetje te kunnen vergeten heeft hij het geniale idee gekregen om bier met whiskey te mengen. Op die manier weet je na een flesje niet meer wat voor of achter is en maken die paar centen ook niet meer uit. Natuurlijk past dit uitermate goed als bier voor de start van een nieuw jaar om het vorige jaar achter ons te kunnen laten en vergeten.
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark werd verrijkt met een infusie van Gouden Carolus Single Malt whisky. Dit resulteert in een uniek bier: krachtig en volmondig met subtiele toetsen van vanille, eikenhout en chocolade.
Bier van de maand december (Delerium Tremens, Bram)
Deze Belgische Strong Ale heeft talloze prijzen gewonnen tijdens bierconcoursen over de hele wereld. Dit bleek blond biertje met stabiele schuimkraag heeft een flinke touch alcohol van smaak en ruikt kruidig. Deze combinatie zorgt voor een lekker warm gevoel van binnen, wat we goed kunnen gebruiken in deze donkere, koude wintermaand!
Bier van de maand november (Dutch Bargain, Yakiniku Kenpai, Robin)
Meet Kanpai! Het Japanse rijstbier met Sansyo. Speciaal gebrouwen voor YAKINIKU by Dutch Bargain. Kanpai bier is een super verfrissend biertje met invloeden uit Japan. Een fris biertje gebrouwen met gerstemout en rijstvlokken. De rijst geeft het bier een nog lichtere kleur en een uniek fris, verkoelend karakter. De Japanse Sansyo peper belooft een lekker fris aroma met een vleugje citroen.
Bier van de maand oktober (La Chouffe, Dennis)
La Chouffe is het meest verkochte bier van Achouffe. Deze blond met 8% alcohol is ongefilterd en gist na op de fles. Het fruitige bier is gekruid met koriander en heeft een lichte hopsmaak. La Chouffe is een uitstekende begeleider van onder meer mosselen, tonijn en zeeduivel. Ook met lamsvlees, varkenshaas en kip gaat La Chouffe uitstekend samen.
Geniet maar drink met mate(n) !